terça-feira, 14 de dezembro de 2010

Escondidinho de Mandioquinha com Calabresa



Está receita peguei no blog da minha amiga Tatiana (Panelaterapia)
Ficou uma delícia, essas fotos são do meu prato, não ficou escondidinho porque a mandioca era pouco, eu também coloquei uns tomatinhos cereja na calabresa,
ficou uma delícia gostoso é pouco, bom demais da conta só!!!!

Foi assim ó:  Descasquei e cortei em rodelas 2 mandioquinhas grandes.Cozinhei em água fervente até ficarem bem macias. Amassei, juntei um colherão de manteiga e leite até dar ponto (tudo isso mexendo em fogo bem baixo). Acertei o sal, juntei um pouquinho de pimenta branca e só.
Refoguei calabresa picadinha com cebola e cebolinha verde.
Para a montagem, coloquei uma camada de purê de mandioquinha, a calabresa, cobri com purê e salpiquei queijo ralado (mozarela e parmesão). Levei ao forno p/ gratinar. So simple!!!

Espero que Gostem...
Beijos

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